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"p"IWC2018 Sake 純米部門 シルバーメダル受賞"br""br"高知県土佐郡土佐町相川、山々の斜面に広がる棚田では古来より米作りが行われています。標高350〜600m、昼夜の温度差15℃、美味しい水と空気に恵まれたこの地で育まれた酒造好適米『吟の夢』を58%精米し、山廃仕込みで純米酒にしました。"br"美しい棚田の風景を想像しながらお飲みいただくと、一層美味しく感じられると思います。"br"(おすすめの飲み方:冷やして、常温)"br""br"原料米   :吟の夢(高知)"br"精米歩合  :58%"br"アルコール分:15%"br"日本酒度/+4 酸度/1.8 アミノ酸度/1.2

地元の棚田で育った酒米100%による酒造り、生酛・山廃に代表される伝統的技法にも積極的に取り組み、Sake du Terroir “土地の酒” としての「桂月」を皆様にお届けします。

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